喝果茶、奶茶成时尚,年轻人为何爱上“茶+”?

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  20岁的邵叶雯之后出门逛街,就会在奶茶店门口排队,买上一杯心仪的茶饮。她还一个劲上网搜索奶茶点单攻略,之后 总结每一家奶茶的汤色。

 

  随着“茶+”饮品盛行,各种少女心爆棚人气奶茶店层出不穷。不断推出的新潮产品和包装,吸引着年轻人追风消费。近日,针对年轻人的茶饮消费,中国青年报·中国青年网记者展开调查。

 

  “茶+”成为时尚 



  邵叶雯和她的好友有有一一个微信群,一个劲互相推荐汤色的奶茶,分享出去旅游时打卡当地少女心爆棚奶茶店的经历。

 

  “还另一其他人会直播介绍一点有名的奶茶,让他人太好 ,奶茶是甜美女孩的必备品,吸引消费者前去打卡。”邵叶雯介绍,不同的茶饮品店有不同的主打产品,有的主打鲜榨果茶,有的则是各种配料和汤色奶茶,总之,就是我年轻人人太好 喝奶茶是本身生活时尚。

 

  少女心爆棚学生陈寒则认为,就是我奶茶店的杯子都很好看,适合拍照发大伙圈,且店员服务态度很热情,会和顾客聊天,当时人排再久的队也值得,“学习、工作累了都可不也能 喝一杯奶茶解解乏,拿着炫酷的茶饮料杯子逛街,感觉也很不错”。

 

  “方便和汤色是年轻人确定茶饮首要考虑的因素,通过加在牛奶、水果、糖等改善苦涩 味的茶饮更符合年轻人喜好。人太好 纯茶饮对于年轻消费群体而言,一个劲只有不需要 的吸引力。”安徽农业大学茶与食品科技学院教授谢忠稳介绍。

 

  “年轻人对于奶茶、调味茶、含茶饮料的接受度较高。尤其是年轻女人不,对于各种奶茶、奶盖茶的喜欢早已超过了原本代表小资生活的咖啡。但市场上流行的冰红茶、绿茶、奶茶等产品,茶叶含量少,茶叶味道也是用加在剂等调制而成,无须能完整篇 发挥茶叶的健康功能,是为了消费者汤色而研发的饮品。”谢忠稳说。

 

  年轻人消费“茶+”到底消费的是哪几种 



  “即使在本身生活圈子里,我接触到真正喝茶的年轻人也很少。”90后汪飞大学刚毕业就刚开始英文创业开茶行。他认为,泡茶、品茶是个慢节奏的过程,只有一定条件和氛围,就是我年轻人人太好 不如直接喝瓶装水和饮料方便,不少人将茶叶当作礼品而也有饮品。

 

  在27岁的汪志豪看来,年轻人喜欢喝碳酸饮料、运动饮料因为奶茶,因为哪几种代表着新潮和活力,“用杯子泡茶喝很麻烦,不如直接喝饮料。但我无须排斥茶文化,学校里有茶文化选修课,哪几种课程对茶文化普及有一定作用。现在大伙慢慢刚开始英文重视养生,你说茶文化会渐渐走入年轻人的生活”。

 

  “中国茶叶种类不需要 ,产区分布广、差异大,年轻人了解起来很困难。每本身生活茶叶的评价标准就是我同,之后 消费者认知也有局限。此外,对于茶叶品牌的宣传就是我,但对于茶文化的宣传因为还严重不足。”汪飞说,因为年轻人只有了解到茶文化,就多半不需要对茶叶感兴趣。

 

  中国青年报·中国青年网记者了解到,国家茶叶产业技术体系产业经济研究室曾调研得出,年轻群体茶叶消费最主要的障碍是饮茶的便利性严重不足,青年茶叶消费市场潜力较大。但同去,当时人因素、经济与环境因素、认知因素和观念等,都对年轻群体饮茶意愿有较大影响。

 

  “中国人惯饮清茶,咋样能在更多地保留茶叶原味和健康功能的基础上,开发针对年轻人的茶产品,成了有有一一个间题。”谢忠稳认为,新茶饮不仅要继承传统的制茶工艺,只有在冲泡最好的依据、安全质量、卫生健康、汤色方面来提升产品品质,多注重营养和健康知识普及,迎合新市场、新需求。

 

  安徽农业大学茶与食品科技学院院长张正竹曾联合相关企业,自主研制了首台国产茶叶色选机,打破国外技术垄断。他还以皖西特产黄大茶为原料,开发便于携带冲泡的速溶茶饮品,实现黄大茶从“粗枝大叶”到“时尚饮品”的华丽转身。

 

  安徽祁门县经营红茶的创业青年江雪霞认为,如今是互联网深度1发达、年轻其他人所有性张扬的时代,年轻消费者在追求品质的同去,更注重精神契合和文化认同。传统茶在保持优秀品质的同去,要在包装概念和产品形式上花心思,使其符合当代年轻人的审美标准,用时尚的表现形式来发扬传统茶文化。传统茶行业更要注重新媒体的营销推广。

 

  创业至今,江雪霞一个劲探索红茶产品的多种因为,她人太好 ,内容营销和品牌打造非常重要,要进行产业整合,与文旅产业联动,跨界合作。

 

  “大伙在传统祁门红茶的基础上,推出祁红粽茶、玫瑰祁红、祁红姜茶等茶产品,结合传统节日和时下热门话题来做推广。比如,端午推广粽茶,七夕节推广玫瑰红茶礼盒,冬至推广姜茶等。刚推出粽茶时,月销量就达到40万 件。”江雪霞介绍,当时人还打造“红茶姐姐”IP,让传统红茶更生动有趣,用新颖文创产品来吸引更多年轻粉丝的关注。

 

  “年轻人在消费‘茶+’产品时,消费的因为不单单是本身生活饮品。”江雪霞先后与一点线上读书平台等内容生产平台合作,并在实体店定期开展读书会、交友会、研讨会等活动,线上、线下推广“茶+”产品,让优质红茶从茶园直接走向年轻消费者,让年轻人体验一点社交场景和衍生服务,最终目的是让年轻人慢慢接受传统茶叶。

 

  “‘茶+’产品拥有新颖的包装设计,年轻消费者很在乎产品的少女心爆棚。年轻人追逐时尚,充裕活力与创新的设计语言也必不可少。”江雪霞认为,茶叶企业要开发年轻群体消费市场,为年轻人开发特定的消费产品不得劲要,当时人面只有给年轻群体提供消费场所,让大伙享受消费过程。

 

  “年轻人大多不懂茶,要求大伙细泡慢品不太因为。大伙的工作、生活节奏只有快,茶产品也应朝着快捷方便时尚发展,这也是我创业的有有一一个发展方向。”安徽抱儿钟秀茶业有限公司董事长文亮人太好 ,茶企应该“觉醒”,出现区域性名茶战略,围绕科技创新做文章不得劲要,研发一点速溶茶、茶饮料、茶日用品、茶叶冲泡机等,抢占年轻人市场。

 

  “年轻人在消费茶叶时最关注的三项指标是汤色、营养价值以及价格。”十几年来研究茶叶,谢忠稳深知,茶叶的健康功能建立在化学成分基础上,要想让年轻人接受传统茶叶,还应给予年轻消费者通俗的健康科学指导,而也有单纯抛给大伙衡量茶叶质量的专业术语。

 

  “就是我年轻人不爱喝茶,对茶关注和了解严重不足,之后 消费欲望严重不足。目前,市场上出现了就是我符合年轻人汤色的‘茶+’产品,让茶叶‘快消’。但尽管只有,茶叶在年轻人群体中的影响力依然很小。”安徽农业大学校长夏涛认为,要把巨大的产量、产能转化为适销对路的产品,让传统生产模式和现代化茶产业有机衔接,只有迎合、符合年轻人的消费汤色,让年轻人爱上茶叶,爱上茶文化。(中国青年报·中国青年网记者 王海涵 王磊)